Rum Original Dark Pineapple "Stiggins' Fancy"

Plantation | 70cl | 40.0%

Ein fancy Rum, der auch Rum-Einsteigern Spass macht. Ananas werden in Stücke geschnitten und das Fruchtfleisch wird in Dark-Rum eingelegt. Die Schalen werden in weissem Rum mazeriert. Beides wird dann destilliert, vermählt und für drei Monate im Eichenfass ausgebaut. Ein buttriger Rum mit süsser Ananas, gerösteter Kokosnuss sowie Mandelnoten, Latte Macchiato und würzigem Finale.

AKTUELL 39.50

Grenada Caribbean Rum

Six Saints | 70cl | 41.7%

Der Six Saints stammt von der Karibikinsel Grenada und ist nach deren sechs Gemeinden benannt. Er wird ganz traditionell in Handarbeit und kleinen Chargen hergestellt. Es handelt sich um einen wahren «Old Fashion Rum» mit komplexem Bouquet von tropischen Früchte, Vanille und Agrumen. Im Gaumen süssliche Melasse, Karamell und Kokosnuss, das Mundgefühl ist weich bis in das ölige Finale.

AKTUELL 45.50

Bumbu The Craft Rum

Bumbu Rum Co. | 70cl | 35.0%

Der Bumbu kann als Meisterstück der Blendingkunst bezeichnet werden. Die Cuvée wurde kreiert aus Rums der acht Produktionsgebiete Barbados, Belize, Brasilien, Costa Rica, Dominikanische Republik, El Salvador, Guyana und Honduras. Ein schwerer Rum mit viel Vanille, Karamell, warmer Eiche, Zimt und gerösteten Nüssen. Ein Kunstwerk ist auch die eigens kreierte schwere Flasche mit dem metallenen X.

49.00

Rum Diary

Das flüssiges Gold der Karibik, so wird Rum oft genannt. Auch wenn viele Top-Rums heute aus Südamerika kommen, dem «flüssigen Gold» kann unterdessen vorbehaltlos zugestimmt werden. Früher Aromageber im Rum-Cola und in einigen klassischen Cocktails, hat sich qualitativ hochstehender Rum unterdessen als Edelspirituose, die pur genossen werden kann und teilweise sogar muss, etabliert.

Havana Club Tributo 2018

Corporation Cuba Ron S.A. | 70cl | 40.0%

Der Tributo von Havana Club ist eine selektierte Abfüllung, die pro Jahrgang in einem limitierten Batch von 2500 Flaschen produziert wird. Durch den Ausbau im rauchigen Whisky Cask bekommt dieser kräftige Rum seine besonderen Noten von Rauch, Seetang und Jod, welche die typischen Aromen dieses kubanischen Klassikers wunderbar ergänzen.

439.00

Havana Club Tributo 2019

Corporation Cuba Ron S.A. | 70cl | 40.0%

Die 19er-Abfüllung des Tributo von Havana Club gilt als besonders gelungen. Der Ausbau erfolgte dieses Mal in Cognac-Fässern, was den Charakter des Rums unterstützt, ohne ihn zu beeinflussen. Der Tributo betört mit Noten von Eichenholz, gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten und mit würzigen Aromen von frisch aufgeschnittenen Vanilleschoten.

479.00

Rum Ultra Premium Reserve

Dictador | 12 Jahre | 70cl | 40.0%

Der Dictador Solera Rum Ultra Premium Reserve stammt aus Kolumbien und reift für zwölf Jahre im Solera-Verfahren. Die Farbe ist ein dunkles Bernstein und dem Glas entströmen opulente Aromen von Karamell, Milchschokolade, würzigen Vanilleschoten und warmen Kaffeetönen. Im Gaumen ausgewogen, ölig und delikat, mit langem, süss-würzigem Finale.

55.00

Ron Zacapa Solera Gran Reserva 23

Licoreras de Guatemala | 70cl | 40.0%

Bernsteinfarbener Rum, destilliert aus Zuckerrohr-Sirup. Bis zu 23 Jahren im Eichenfass nach dem Solera-System gereift. Feinste Aromen von Schokolade, Kaffee und Toffee. Perfekt ausbalanciert, sehr weich, edel und fein. Ein hervorragender Digestif-Rum.

69.00

Japanese Rum

Ryoma | 7 Jahre | 70cl | 40.0%

Der Namensgeber dieses Rums ist der Samurai Ryoma, der Stoff vieler Legenden ist. Sein Motto: «You can make yourself anything you want. It's up to you. A man has a choice.» In der Nase floral und fruchtig mit Impressionen von Bananen und Vanille. Im Gaumen klar gezeichnet mit einer angenehmen Schärfe, die sich im Finale langsam in einem Aromenstrauss auflöst.

89.00

Revolte Rum Spiced

Revolte Rum | 50cl | 40.0%

Der Revolte Spiced ist in seiner Basis der beliebte Revolte Blanco. Dieser wird nun mit insgesamt vier Gewürzen mazeriert. Dadurch werden die fruchtigen Aromen des Revolte Blanco mit würzigem Ceylon-Zimt, nussigen Mandeln, kräftigen Rosinen und bittersüssen Orangenzesten ergänzt. Eine wunderbare Kombination, die sich hervorragend für Cocktails eignet – unser Tipp: Daiquiri!

AKTUELL 39.00

Rhum Vieux Agricole Millésimé 2006

J. M | 70cl | 43.4%

Der 2006er zeigt eine komplexe, aromatische Nase mit kandierten Früchten, Schokolade und reifer Ananas, im zweiten Anlauf dann geröstetes Brot und würzige Vanilleschoten. Im Gaumen dezenter Rauch mit Gewürzen wie Ingwer, Muskat und etwas Chili. Das Finale schwingt enorm trocken und fast edelbitter aus – wunderschön!

99.00

Rhum Très Vieux Agricole Single Cask 1999

J. M | 19 Jahre | 50cl | 44.5%

Die 1999er-Single-Cask-Abfüllung wurde sorgfältig destilliert uns ausgebaut. Geben Sie diesem Rum vor dem Genuss einige Zeit, um sich im Glas zu entfalten – es lohnt sich. Die Nase offenbart sich opulent, würzig, subtil und mit schönen Fruchtnoten. Im Gaumen floral gehalten, in der Mitte Walnuss und exotische Früchte, im Finale ein Hauch von Salz und Leder, lang und intensiv.

158.00

Ron Master Reserve

Zafra | 21 Jahre | 70cl | 40.0%

Der Zafra Master Reserve aus Panama hat in ausgesuchten Bourbonfässern 21 Jahre lang Zeit, um seinen Geschmack zu perfektionieren, ehe er dann in Flaschen abgefüllt wird. In der Nase Noten von Eiche, Karamell, Vanille und getrockneten Früchten. Im Gaumen weich, mit viel warmem Holz, Birnen und Rumtopf, im Finale trockene Akzente und lang anhaltend.

85.00

Spain XO Single Cask

Rum & Cane | 70cl | 46.0%

Diese Single-Cask-Abfüllung der West Indies Rum & Cane Merchants Serie besteht aus Rums von kleinen, wenig bekannten Brennereien. Um die Ursprünglichkeit und den Charakter des Rums zu bewahren, wird bewusst auf die übliche Kühlfiltrierung oder Färbung mit Karamell verzichtet. Ein limitierter komplexer Rum, der fast zwingend pur genossen werden muss, um den vollen Geschmack zu bieten.

AKTUELL 95.00

Rum Velier Royal Navy Tiger Shark

Habitation Velier | 14 Jahre | 70cl | 57.2%

Dieser hochwertige Rum von Master Blender Luca Gargano gilt als einer der besten, aber auch anspruchsvollsten Rums der Welt. Der Rum im englischen Stil wurde auf Pot Stills destilliert und im tropischen Klima vollständig gealtert. Er weist ein durchschnittliches Alter von 17 Jahren auf und ist ein kraftvoller, komplexer und wuchtiger Rum für Enthusiasten und Kenner.

199.00

Rum Wedderburn Long Pond 2006

Vale Royal | 12 Jahre | 70cl | 62.5%

Dieser Rum aus Jamaika ist eine limitierte Sonderedition von unabhängigen Abfüllern. Es handelt sich hierbei um einen Cask Strength Rum mit einem Alkoholgehalt von über 60 % Vol., der mit entsprechender Vorsicht behandelt werden sollte. Er wurde weder mit Wasser verdünnt noch gefärbt oder nachgesüsst. Er wurde von der legendären Long Pond Distillery gebrannt und reifte anschliessend rund ein Jahrzehnt in Fässern aus amerikanischer Weisseiche.

159.00

Grand Crus "Experience Box" 6 x 10cl

Plantation | 60cl | 41.0%

Alle Rums nach Plantation-Modus hergestellt: jahrelange Lagerung in der Karibik, Double-Finish auf Château Bonbonnet in Frankreich. Hier sechs Premium-Rums von Plantation zum Ausprobieren und Vergleichen. Finden Sie Ihren Favoriten, entdecken Sie Ihren liebsten Rumstil. Oder verschenken Sie die Box.

68.00

Rum Tasting Box 12x3cl D/F

Paul Ullrich | 36cl | 41.9%

69.00

Degustation Rum

18. SEPTEMBER 2019 IN ZÜRICH
22. SEPTEMBER 2019 IN BASEL
27. SEPTEMBER 2019 IN BERN

Was auf den Zuckerrohrplantagen Südamerikas und der Karibik seinen Anfang nahm, hat sich zur hochklassigen Spirituose entwickelt – dem Rum. Entdecken Sie erlesene Rums, alte Jahrgänge, limitierte Abfüllungen. White, Dark, Overproof, Flavoured und Agricole erwarten Sie!

Ticket (Vorverkauf) ZH Degustation Rum 18.9.19

Paul Ullrich

23.00

Ticket (Vorverkauf) BS Degustation Rum 20.9.19

Paul Ullrich

23.00

Ticket (Vorverkauf) BE Degustation Rum 27.9.19

Paul Ullrich

23.00

Rum-Masterclass Plantation

20. SEPTEMBER 2019 IN BASEL

Plantation steht für Kooperation und Double-Aging: Inseln und Länder präsentieren eigene Rums, nachgereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Wissen über Holzmanagement durch die Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet eine exklusive Qualität. Eine Reise durch die verschiedenen Rum-Destinationen Südamerikas und der Karibik.

Zeit: 18 bis 19.30 Uhr
Eintritt: CHF 50.– (inkl. Eintritt zur Degustation und ein Cocktail)
Begrenzte Teilnehmeranzahl: max. 24 Personen

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